BLOGカテゴリー: GARGERY取扱店紹介

2011年01月21日 My Beer Lady #2 ワインを愛する伴さんと「和酒BAR 風雅」
お酒を愛するレディと大人のひと時を過ごす「My Beer Lady」。第2回のゲストは、ワイン・エキスパートにして利酒師、そしてライターである伴良美さんです。 再び、緊張の対面 前回のMy Beer Ladyは初回ということでとても緊張したのですが、今回は別の意味で緊張しました。何といってもお相手は、ものを書くのが本職。加えてお酒にも詳しい。ということは、いい加減な文章を書いたら即アウト!? こちらも半端な気持ちでは臨めないぞと構えてしまいました。...

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2011年01月12日 渋谷のんべい横丁 莢 – マイルームでエステラを飲む
渋谷駅北側ガードのすぐ脇、明治通り沿いに立ち並ぶビル群の裏手で時代に取り残されたような一角、レトロな昭和の雰囲気が漂う「渋谷のんべい横丁」。小さな店が所狭しと集まっているこの横丁に、今回紹介する「莢(さや)」さんがあります。 コンセプトはマイルーム カウンター席わずか6席、それと2階にあるごく小さな座敷席。マスターのスペースは写真に見えるところだけ。動いても1歩が限度。これで全てです。当然ながら常に混雑しています。暖かい季節は、店内が一杯になれば自...

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2011年01月06日 代々木上原 和ダイニング 皆月 – 都会の隠れ家
「皆月(みなつき)」という店名に込めた思い 皆が月明りのように灯れる空間。 ここに来れば真の自分の戻れる。 迷ったら、辛かったら、ママに会ってALL LUCKYになれる。 代々木上原駅から徒歩5分、静寂な街並を進み、ひっそりと佇んだ隠れ家から灯りが見えると、そこが皆月です。 優しいママのおもてなし ママは女優の西山里美さん。芸能界に身を置く一方、千歳烏山の和ダイニングで6年間修行されてから独立して皆月のママに。「お店の外観や雰囲気から敷居が高い」と...

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2011年01月01日 浜松 割烹 弁いち – 新春を寿ぐおせち料理
皆様、あけましておめでとうございます。 本年もGARGERYをよろしくお願いいたします。 さて、GARGERY BLOG 新春第一弾は、見た目も艶やかな「割烹 弁いち」さんのおせちの登場です。 心がこもった手作りのおせち、その過程が弁いちさんのTwitterに写真入りで詳しく載っていました。その写真とシンクロしていくつか紹介しましょう。 まずはおせちの基本とも言うべき田つくりと車海老。 田つくりは五穀豊穣を、海老は腰が曲がるまでの長寿を祈ります...

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2010年12月26日 立川 BAR FAVORITE / 拝島 K’s BAR – 多摩の本格バー
「多摩地区でも本格的なバーを」 そんな思いを胸に、オーナーの大須賀さんが拝島の駅前に「K's BAR (ケイズ・バー)」を開かれたのは1996年。その後、立川駅北口に2店目の「BAR FAVORITE (バー・フェイバリット)」をオープン。特徴ある2店のバーが多摩地区のバーホッパーの間で重宝がられています。 専任シェフがいるレストランバー 「BAR FAVORITE」 FAVORITEの特徴は何と言っても20席に及ぶロングカウンターと、180度...

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2010年12月21日 My Beer Lady #1 フォトグラファーRIKAさんと「GARLIC CHIPS」
お酒を愛するレディと大人のひと時を過ごすGARGERY BLOGの新企画「My Beer Lady」。記念すべき第1回はフォトグラファーのRIKAさんです。 緊張・・・ドキドキの初対面 待ち合わせたお店は、高田馬場のダイニングバー「GARLIC CHIPS(ガーリック・チップス)」さん。初めての試みという事もありますが、実はこの手の席が苦手な私。久しぶりに味わう緊張感でした。うまく打ち解けられるだろうか、会話を続けられるだろうか、バリバリのやり手...

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2010年11月30日 中野 Bar Zazie – GARGERY NIGHT
GARGERYを飲んで皆で盛り上がろう! ・・・そんなイベントが“GARGERY NIGHT(ガージェリー・ナイト)”です。GARGERYを愛してくださるお店が主催、私もできる限りの協力をして楽しい一夜を過ごします。 GARGERY NIGHTは今年2回開催。1回目は6月30日に中野のBAR NASH(ナッシュ)さんで、そして2回目が9月25日、ここで紹介する同じく中野のBar Zazie(ザジ)さんです。 この日のイベントには11名のGARGER...

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2010年11月24日 代々木  レストランキノシタ – 幸せづくりのお手伝い
GARGERY ESTELLA発売直後の2004年6月15日、当社の担当からオーナーシェフである木下さんへGARGERYをご案内するアポイントを取った時、「あ、あの資料見ました。美味しいものなら、試してみたいです。何にも知らないんで。」と朴訥な語り口でお返事をいただいた記録が残っています。新しい可能性に対して何の先入観も持たずに試してみようという木下シェフの姿勢がとてもありがたく、メンバー一同感激したことを覚えています。これが、GARGERYとRESTAU...

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2010年11月17日 銀座 ST.SAWAIオリオンズ – 老舗バーでプロの技を堪能する
銀座にはいわゆる「名のあるバー」がいくつもあります。GARGERYの販売を開始した2002年末から2003年初めにかけて、そうしたバーにも是非取扱っていただきたいと考えていました。 私は技術系出身で、現在の仕事をやるまで営業などというものは全く経験なし、できればやりたくないとさえ思っていたのです。そうしたこともあって、「名のあるバー」への営業はかなり高いハードルでした。 しかし、ひるんでいても前へ進みません。2003年2月17日、相当に緊張しながらも、...

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2010年11月09日 赤坂 燻 – 軽井沢の風に育まれた燻製を味わう
GARGERYの取扱店第1号は赤坂にある「燻」。こちらの代表「クマさん」、奥様の「みはるさん」に出会ったことでGARGERYは産声を上げることができました。 思い返せば2002年、ようやく出来上がったスタウトの試醸品をお二人に飲んでいただき、一口で気に入っていただいた時のことを鮮明に覚えています。自分では絶対に美味しいと思っていても、実際にお店に立たれているプロがどのように判断するのか、かなり不安だったのです。クマさんに気に入られ、是非自分の店に置きたい...

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